Bergrestaurant Speikboden

Für das Bergrestaurant Speikboden plante und montierte Winkler Gastro Solutions eine leistungsstarke Großküche mit mehreren Fritteusen, großzügigen Arbeitsbereichen und Kühlzellen. Die zentrale Herausforderung war, hohe Gästezahlen in kurzer Zeit zuverlässig zu bewältigen. Deshalb wurden sämtliche Wege und Arbeitsstationen auf Geschwindigkeit, Ergonomie und Belastbarkeit ausgelegt. Entstanden ist eine professionelle Großküche in Südtirol, die auch zu Spitzenzeiten reibungslose Abläufe und eine konstant hohe Leistung ermöglicht. Die Lösung bleibt flexibel.